מאסטר נישיאמה נולד בטוקיו, יפן בשנת 1928. בשנת 1933 החל באימוני קנדו ומספר שנים לאחר מכן באימוני ג'ודו.
לאחר שהגיע לדרגת שודאן בקנדו, החל באימוני קראטה בשיטת שוטוקאן אצל מאסטר ג´ישין פונוקושי, מייסד קראטה שוטוקאן מודרני.
ב-1945 החל את לימודיו באוניברסיטת טוקושוקו והצטרף לנבחרת האוניברסיטה בקראטה ושנה לאחר מכן הגיע לדרגת שודאן בקראטה ולימים מונה לקפטן נבחרת הקראטה באוניברסיטה ונבחר כיו"ר הארגון האיזורי.
במקביל לסיום לימודיו לתואר ראשון בכלכלה באוניברסיטת טוקושוקו היה לשותף-מייסד של ארגון ה-JKA (התאחדות הקראטה היפנית).
בשנת 1952 נבחר כחבר בצוות מאמני חיל האוויר של הצבא היפני כמאמן אומנויות לחימה.
בתחילת שנות ה-60 פרסם את ספרו:"קראטה - אומנות הלחימה ביד ריקה", הספר הנמכר ביותר בתחום זה בכל הזמנים.
ב-1961 היגר לארה"ב וייסד את ארגון חובבי הקראטה האמריקאים AAKF.
האליפות הראשונה של AAKF נערכה באודיטוריום "OLYMPIC", קליפורניה, לוס אנג´לס.
ב - 1965 ייסד את "טורניר הרצון הטוב", אשר מאוחר יותר הוכר כאידוע הבינלאומי הראשון.
בתחרות בינלאומית שנערכה במקסיקו בשנת 1968 סוכם על הקמת ארגון קראטה בינלאומי ועל עריכת התחרות הבינלאומית הראשונה של הארגון בטוקיו, יפן.
בתחילת שנות ה-70 סייע סנאי נישיאמה ביסוד איחוד פאן אמריקן בקראטה ונבחר כמנהלו הראשי.
התחרות הראשונה של האיחודש נערכה בריו דג´נרו, ברזיל.
לאחר מכן נבחר כיו"ר ארגון חובבי הקראטה העולמי IAKF, אשר בהמשך (בשנת 1985) שונה שמו ל - ITKF - ארגון הקראטה המסורתי הבינלאומי (International Traditional Karate Federation).
ב-1975 נערכה התחרות הראשונה של IAKF בלוס אנג´לס.
בשנת 1981 כיהן כנשיא JKA נשיא AAKF.
ארגון ITKF מאז 1985 בניהולו של מאסטר נישיאמה היה במשך שנים רבות הגוף הדומיננטי של הקראטה המסורתי.
בשנת 1987 הועדה האולימפית אישרה ש-ITKF הינו הגוף המוסמך והמוכר של הקראטה המסורתי.
בשנת 2000 זכה סנסאי נישיאמה להכרה רשמית ולעיטור כבוד מטעם קיסר יפן על פועלו ותרומתו לקידום תרבות יפן דרך פיתוח הקראטה המסורתי.
שנה לאחר מכן, בשנת 2001, נערכה לראשונה תחרות אלוף האלופים (Traditional karate world cup) בפולין.
בגלל הרמה המקצועית הכל-כך גבוהה שלו וההוראות המדויקות, יצא למאסטר נישיאמה מוניטין בכל רחבי העולם.
הוא אימן אלפי תלמידים, רבים מהם ידועים כיום בזכות עצמם, בעיקר כאלופי העולם וכאלופי אירופה.
חרף לו"ז אימונים צפוף ונסיעות תכופות, הוא המשיך לחקור וללמוד את טכניקות הקראטה-דו הבסיסיות על מנת לשלב באופן מיטבי את התפישות הבסיסיות לכדי שיטת קראטה מסודרת.
שנת 2005 סימנה מעין סיכום של שלושה עשורים של מחקר מתמשך של הבודו וחשיבותו לאומנות הקראטה המסורתי. נישיאמה אמר אז: "בזמן הזה, אני גאה מאוד על שסופסוף השלמתי את פרוייקט החיים הזה ויש לי ביטחון שאנו יכולים כעת להעביר את האומנות האמיתית של הקראטה המסורתי לדורות ההמשך. כעת זהו הזמן שלכם לפגוש אתגרים חדשים ולקבל את האפשרויות הטמונות בקראטה המסורתי, באופן כזה שהקראטה המסורתי ימשיך לצמוח ולהתפתח לטובת כל אלו ששואפים להגיע לרמות גבוהות של הבנה, הן של הגוף והן של הנפש".
סנסאי נישיאמה הציג את תכנית האימונים החדשה של הקראטה המסורתי במסגרת סמינר הקיץ בסאן-דייגו.
עד שהמחלה הכריחה אותו לצמצם את פעילותו, שמר מאסטר נישיאמה על לו"ז נוקשה של אימונים בדוג´ו שלו בדאון-טאון, לוס אנג´לס. (L.A central dojo), תוך שהוא נוסע ברחבי העולם, מעביר סמינרים ובוחן לדרגות ברחבי ארה"ב וברחבי העולם, נוכח בכל אירועי ITKF, כמו גם מנהל את כל הפן האדמיניסטרטיבי של ארגון ה-ITKF ו-AAKF.
מאסטר נישיאמה נפטר ב-7 בנובמבר, 2008 בלוס אנג´לס, קליפורניה והותיר אחריו אישה - יוקו ושלוש בנות - יומי, אמי ונמי.
המורשת שלו, הסטנדרטים הגבוהים שהציב הן לעצמו והן לתלמידיו ממשיכים "לחיות" בדוג´ואים של קראטה מסורתי ברחבי העולם.
ב-10.10.2009, יום הולדתו של סנסאי נישיאמה, העניק לו ארגון ITKF העולמי דרגת כבוד דאן 10.
הטקס נערך באירוע הפתיחה של דוג´ו סטרה וייש בפולין והגב´ נמי נישיאמה, בתו של מאסטר נישיאמה,קיבלה את תואר הכבוד בשם אביה המנוח.
סנסאי נישיאמה מעולם לא רצה לקבל דאן 10 בחייו כיוון שהאמין, שלו יעשה כן, המשמעות תהיה שהלימוד שלו ולכן גם חייו הגיעו לסיומם. הוא האמין, שהלמידה היא אינסופית ותמיד ניתן להשתפר והוא חי את חייו תוך חיפוש מתמיד אחר ההתפתחות הזו.
הגב´ נמי נישיאמה אמרה, כי היא מאמינה שאביה עודנו איתנו וכי רוחו תמשיך לחיות בקרבנו וללוות אותנו דרך תלמידיו ברחבי העולם שימשיכו ללמוד ולהתפתח.